Galletas de pepitas de cacao con suplemento proteico

Galletas de pepitas de cacao con suplemento proteico

Las pepitas de cacao le dan sabor y cuerpo a estas deliciosas galletas. Parte de la harina de estas galletas se ha reemplazado con suplemento de proteína en polvo.
  • Merienda
1 h
Las pepitas de cacao le dan sabor y cuerpo a estas deliciosas galletas. Parte de la harina de estas galletas se ha reemplazado con suplemento de proteína en polvo.
Ingredientes
Preparación
150 g  de mantequilla
125 ml  de azúcar de caña
1  huevo
200 ml  de harina de trigo
100 ml  de suplemento de proteína de suero Valio PROfeel® sabor vainilla
50 ml  de pepitas de cacao
1 cucharadas   de cacao en polvo
½ cucharadita  de polvo de hornear
1–2 cucharadas  de pepitas de cacao
1–2 cucharadas  de almendras picadas
  • Bate la mantequilla y el azúcar a temperatura ambiente hasta conseguir una espuma suave. Agrega el huevo y bate bien la mezcla. Mezcla los ingredientes secos y agrégalos a la espuma de mantequilla y azúcar.

  • Dale a la masa forma de barra, envuélvela en film transparente y ponla en la nevera para que se endurezca.

  • Corta la barra en 16 rodajas y distribúyelas sobre la bandeja del horno previamente cubierta con papel para hornear. Aplástalas con la mano.

  • Échales por encima las pepitas de cacao y las almendras picadas. Presiona levemente para encajar un poco las pepitas y las almendras en la masa.

  • Cocina en la parte superior del horno a 200 °C durante unos 10 minutos, dependiendo del grosor de las galletas.

  • Disfrútalas con un vaso de leche fría.

Una galleta contiene alrededor de 3 g de proteína.

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