Nasze masło klasy premium to masło w swojej najlepszej odsłonie. Przygotowywane jest z dojrzałej śmietany, podwójnie zmaślanej, aby uzyskać bogaty smak i konsystencję, które sprawdzą się zarówno w wypiekach, jak i w roli smarowidła.
Wszystkie nasze masła Premium Artisan Butter wyrabiane są w 100% z fińskiego mleka pozyskiwanego od krów wypasanych na zachodnich równinach Finlandii. Jest to naturalne i czyste masło, pochodzące z pewnego źródła.
Nasi rolnicy zbierają świeże mleko od fińskich krów co dwa dni.
Oddzielamy śmietanę i poddajemy ją pasteryzacji. Stale monitorujemy nasz produkt, dbając o odpowiednią teksturę oraz poziom wilgotności i wykonując analizy sensoryczne.
Proces dojrzewania śmietany przebiega w wypracowany przez lata sposób, co pozwala nam uzyskać pożądaną teksturę i smak.
Następnie śmietana jest dwukrotnie zmaślana i schładzana.
