Sprawdź autorskie przepisy. Dowiedz się o filozofii SISU. Poznaj Finlandię – od kuchni.
Valio to istniejąca od 1905 roku spółdzielnia mleczarska, której właścicielami są farmerzy – łącznie 6 000 rodzin! Na zachodnich równinach Finlandii pasą szczęśliwe krowy, dające najczystsze mleko w Europie. Z niego powstają produkty Valio: masło, miksy i sery. Nagradzane, cenione, innowacyjne!
W roku 1945 kierownik laboratorium Valio, A.I. Virtanen, otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii. W duchu jego osiągnięć spółdzielnia Valio opracowała wiele technologii wykorzystywanych obecnie w produkcji nabiału na całym świecie, jak np. produkty bez laktozy.
Dzisiaj przełomowe innowacje żywieniowe Valio wyznaczają globalne trendy prozdrowotne!
Nasze masło klasy premium to masło w swojej najlepszej odsłonie. Przygotowywane jest z dojrzałej śmietany, podwójnie zmaślanej, aby uzyskać bogaty smak i konsystencję, które sprawdzą się zarówno w wypiekach, jak i w roli smarowidła.
Wszystkie nasze masła Premium Artisan Butter wyrabiane są w 100% z fińskiego mleka pozyskiwanego od krów wypasanych na zachodnich równinach Finlandii. Jest to naturalne i czyste masło, pochodzące z pewnego źródła.
Nasi rolnicy zbierają świeże mleko od fińskich krów co dwa dni.
Oddzielamy śmietanę i poddajemy ją pasteryzacji. Stale monitorujemy nasz produkt, dbając o odpowiednią teksturę oraz poziom wilgotności i wykonując analizy sensoryczne.
Proces dojrzewania śmietany przebiega w wypracowany przez lata sposób, co pozwala nam uzyskać pożądaną teksturę i smak.
Następnie śmietana jest dwukrotnie zmaślana i schładzana.
Ładuję..
