Ciasto marchewkowe na Halloween

Ciasto marchewkowe na Halloween

Udekoruj przepyszne, wilgotne ciasto marchewkowe wzorem pajęczej sieci i gotowe! Możesz już świętować Halloween! Ciasto możesz upiec dzień wcześniej i udekorować je tuż przed podaniem.
  • Recepty
1 h 45 min
Udekoruj przepyszne, wilgotne ciasto marchewkowe wzorem pajęczej sieci i gotowe! Możesz już świętować Halloween! Ciasto możesz upiec dzień wcześniej i udekorować je tuż przed podaniem.
Składniki
Instrukcje
Składniki 
3  jajka
300 ml  brązowego cukru
500 ml  mąki pszennej
2 łyżeczki  proszku do pieczenia
2 łyżeczki  cynamonu
2 łyżeczki  cukru wanilinowego
50 ml  rodzynek sułtańskich (żółtych
324 ml   startej marchewki (ok. 300 g całych marchewek)
125 g   rozdrobnionego ananasa z puszki
50 ml  pokruszonych orzechów laskowych lub włoskich
150 g  Valio masła
Krem 
200 g  (miękkiego) naturalnego serka śmietankowego
200 g  naturalnego twarogu
sok z ok. ½–1  cytryny (zależnie od preferowanego smaku)
150 ml  cukru pudru
100 g  Valio masła
Dekoracja w duchu Halloween 
polewa czekoladowa 
  • Wyłóż dno okrągłej tortownicy (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia, a jej boki posmaruj masłem — dzięki temu łatwiej będzie wyjąć ciasto. Ciasto najłatwiej jest wyjąć z formy do pieczenia z odpinanym bokiem.

  • Utrzyj miękkie masło (o temperaturze pokojowej) z cukrem.

  • Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier wanilinowy.

  • Rodzynki i marchewki posiekaj za pomocą blendera. Możesz też pokroić rodzynki nożem na małe kawałki, a marchewki zetrzeć na tarce.

  • Odsącz dokładnie ananasa na sitku, delikatnie dociskając owoce, aby pozbyć się nadmiaru soku. Pokrój ananasa na bardzo małe kawałki.

  • Dodaj rozdrobnionego ananasa, pokruszone orzechy i rozpuszczone masło do marchewek z rodzynkami.

  • Do mieszanki suchych składników (mąka, proszek do pieczenia itd.) dodaj najpierw masło utarte z cukrem, a następnie masę marchewkową (marchewki, ananas itd.). Wymieszaj.

  • Tak powstałe ciasto przełóż do tortownicy.

  • Nagrzej piekarnik do ok 180 stopni. Umieść ciasto na dolnej półce piekarnika i piecz przez 45–50 min lub tak długo, jak trzeba do jego całkowitego upieczenia.

Krem
  • Odmierz podane ilości serka śmietankowego, twarogu, cukru pudru i soku z cytryny do miski. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło. Jeśli cukier puder jest zbrylony, możesz przesiać go przez sitko. Za pomocą miksera ubij wszystkie składniki na gładki krem.

  • Przekrój ciasto na pół. Mniej więcej połowę kremu rozprowadź na obu połówkach ciasta. Pozostałym kremem posmaruj wierzch.

  • Udekoruj ciasto, tworząc na nim wzór pajęczej sieci. Do wykonania wzoru możesz użyć na przykład czekoladowej polewy. Polej ciasto od razu, aby malunek pajęczyny się nie rozmazał.

Zobacz także

See also