Brownie

Brownie

Brownie jest amerykańskim wypiekiem, który podaje się zazwyczaj w postaci kwadratowych kawałków. Ciasto brownie jest łatwe do przygotowania i smakuje niebiańsko, gdy jest serwowane z puszystą bitą śmietaną.
  • Recepty
45 min
Brownie jest amerykańskim wypiekiem, który podaje się zazwyczaj w postaci kwadratowych kawałków. Ciasto brownie jest łatwe do przygotowania i smakuje niebiańsko, gdy jest serwowane z puszystą bitą śmietaną.
Składniki
Instrukcje
Ciasto 
100 g  czekolady gorzkiej
100 g  masła Valio Premium
225 ml  cukru
2  jajka
200 ml  mąki pszennej
1 łyżeczka  proszku do pieczenia
1 łyżeczka  cukru waniliowego
200 ml  rozgniecionych migdałów i/lub orzechów
  
Dodatek 
200 ml  bitej śmietany
  • Roztop czekoladę i masło w kąpieli wodnej. Użyj na tyle dużej miski, aby możliwe było zmieszanie wszystkich składników ciasta. Użyj niedużej mocy i co chwilę mieszaj. Dodaj cukier i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

  • Dodaj jajka ubijając je w mieszance masła i czekolady. Zmieszaj końcowe składniki i dodaj je do ciasta. Mieszaj do momentu, aż ciasto będzie jednolicie gładkie.

  • Rozłóż ciasto na papierze do pieczenia, na blasze prostokątnej (20 x 30 cm) lub okrągłej równej blasze do ciast (średnica ok. 26 cm). Możesz również posypać blachę mąką.

  • Piecz w 175 stopniach przez 20-30 min. Podawaj ciasto z bitą śmietaną, po uzyskaniu przez nie temperatury pokojowej.

WSKAZÓWKI
  • Brownie jest wewnątrz miękkie i odrobinę wilgotne. Tradycyjnie brownie podaje się w kwadratowych kawałkach

  • W przypadku posypania mąką blachy ceramicznej lub metalowej, brownie wyrasta szybciej – dlatego obserwuj je w czasie pieczenia.

Zobacz także

See also