Ciasto tosca

Ciasto tosca

Ciasto tosca to tradycyjny przysmak serwowany do kawy. Tosca świetnie nadaje się również do zamrożenia.
  • Recepty
45 min
Ciasto tosca to tradycyjny przysmak serwowany do kawy. Tosca świetnie nadaje się również do zamrożenia.
Składniki
Instrukcje
Spód ciasta 
4  jajka
300 ml  cukru
500 ml  mąki pszennej
1 łyżka  proszku do pieczenia
100 ml  bitej śmietany
200 g  masła Valio Premium
  
Lukier tosca 
100 g  masła Valio Premium
500 ml  (150 g) płatków migdałowych
200 ml  cukru
100 ml  bitej śmietany
2 łyżki  mąki pszennej
  • Ubij jajka i cukier w temperaturze pokojowej do uzyskania gęstej piany.

  • Zmieszaj ze sobą suche składniki. Następnie dodaj je do piany, dołóż śmietanę i ostudzone, roztopione masło – cały czas delikatnie mieszając.

  • Rozłóż ciasto na blasze wyścielonej papierem do pieczenia.

  • Piecz ciasto w środkowej części piekarnika, w temperaturze 200 stopni przez ok. 12 min.

  • Przygotuj lukier: zmieszaj wszystkie składniki w garnku teflonowym, podgotuj lukier i co jakiś czas zamieszaj.

  • Rozłóż lukier na wpół wyrośniętym cieście. Piecz dodatkowo przez ok. 14 minut, aż powłoka uzyska odpowiednią barwę.

  • Pozostaw do ostygnięcia i pokrój ciasto na kawałki. Podawaj z kawą.

Zobacz także

See also